Tradizionale Napoli
Cómo comenzó todo
Tradizionale Napoli se establece en 1980 en Ciudad Valles SLP. Siendo operada primero por nuestra fundadora y su mamá, con un nombre diferente, después de algún tiempo, cada una tomaría su camino, y nuestra fundadora denomina a su empresa "Tradizionale Napoli", y después de más de 40 años empezaría su expansión.
El padre de nuestra fundadora, de origen Alemán, participó en la Primera Guerra Mundial, saliendo avante, para posteriormente trabajar en la empresa SIEMENS, y viajar por diversas partes del mundo; por todo Europa, Persia (ahora Iran), estuvo en la Unión de repúblicas socialistas soviéticas, etc; Se estableció por un periodo de tiempo en Napoli, Italia, en donde vivió arriba de un restaurante típico de pizzas napolitanas.
En su tiempo libre pasaba las tardes con los dueños del restaurante, formando así una gran amistad; le enseñaron la receta típica de las pizzas y después de un tiempo se mudó de residencia; viajo a Argentina y posteriormente a México, en donde se estableció en la mágica Huasteca Potosina, enamorado de su vegetación, cascadas y tranquilidad; Se casó y enseño la receta a su esposa, para posteriormente transmitirla a su hija, nuestra fundadora y actual líder, Grace Woge, quien junto con su esposo Olegario invirtieron todos sus ahorros en lo que fue el comienzo de Tradizionale Napoli.
Ejemplo de trabajo, constancia, orden y amor, la señora Grace a dedicado su vida en cuerpo y alma a esta empresa, comprometida siempre con la calidad, cuidado, y buen gusto de cada platillo; Nuestra fundadora sigue al frente de la misma, dando trabajo a decenas de familias, y además dedica parte de su tiempo a causas sociales, las cuales no nos permitió enumerar ya que es partidaria de ayudar anónimamente. Gran mujer y gran empresaria.